성탄절을 앞두고 선물용 케이크를 사려는 사람들이 늘 것으로 예상되는 가운데 성남지역 케이크 제조업소에 대한 위생 점검이 이뤄진다.

성남시는 오는 12월 15일부터 23일까지 케이크 제조업소 19곳을 대상으로 집중 위생 점검을 벌인다.

주요 점검 내용은 ▲무신고 또는 무표시 식품 원료 사용 여부 ▲유통기한 임의 연장 또는 변조 행위 ▲원료보관실과 제조가공실의 청결 상태 ▲허용 외 첨가물 사용 여부 ▲식재료의 위생적 취급 여부 등이다.

시는 허용 외 첨가물 사용 여부를 가리기 위해 각 업소의 케이크를 수거해 경기도보건환경연구원에 검사를 의뢰, 삭카린나트륨, 보존료, 황색포도상구균, 살모넬라 등 성분 검사를 한다.

점검 결과 관련 법규를 위반한 업소는 영업정지 등 행정처분과 함께 특별관리 업소로 지정해 집중적으로 관리한다.

유통기한 변조 행위는 형사고발 조치한다.

시는 위반업소의 지도·단속 강화 조치로 성탄절과 연말·연시에 수요가 급증하는 케이크에 대한 소비자 불안을 없앤다는 방침이다.